毎日家族に「おいしい」を届ける主婦の目線で

おいしい物語　西山さんの大根おろしをガチレビュー！

 

 

まずは他社商品や生の大根おろしと食べ比べ

今回は、他社のものや生の大根おろしと食べ比べから。

食べ比べると分かる、西山さんの大根おろしの圧倒的な違い。

『え！？これ砂糖とか入ってる！？』と驚きの声があがるほど

とにかく甘い甘い甘い…！！

 

寒暖差に恵まれ、適度な塩分とミネラルが豊富な土壌で育った“あみゃあ大根”は

とっても甘く、そのまま食べてもおいしい。

もちろん、原材料は大根のみ。無駄なものは一切なし。

本当に冷凍…？と疑うくらいすりおろした食感もそのまんま、みずみずしい印象でした。

 

 

暑い時期にも食欲すすむ、嬉しいレシピ

 

～なすと豚こまのおろしポン酢だれ～

【材料（3～4人分）】

・豚肉(こま切れ)　　150g

・なす　　　　　　　250g

※業務スーパー商品“揚げなす乱切り(冷凍)”が便利！

・大根おろし　　　　250g

・ごま油　　　　　　大さじ1

・ポン酢　　　　　　大さじ2

・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1

・小ねぎ　　　　　　お好みで

 

【作り方】

①油をひかず熱したフライパンで豚こまを炒める。

②冷凍のまま揚げなすを加え、その上からごま油を回しかけ中火で炒める。

③水気を切った大根おろしと、ポン酢、めんつゆを合わせてよく混ぜる。
大根おろしの絞り汁は汁物にいれると旨味ＵＰ！

④②を器に盛って③を上からかけ、お好みで小ねぎをトッピング。

 

ほっこりあったかレシピ2選

 

～揚げだし餅巾着のみぞれ煮～

【材料（2人分）】

・手あげ　　　　　　1枚

・角餅　　　　　　　1個

・なす　　　　　　　適量

・しめじ　　　　　　適量

・白ねぎ　　　　　　適量

・大根おろし　　　　大さじ2

・本みりん　　　　　大さじ2

・酒　　　　　　　　大さじ2

・醤油　　　　　　　大さじ2

【作り方】

①手あげに切れ目を入れて角餅を詰め、600wのレンジで50秒あたためる。

②フライパンに①、揚げなす、手で割いたしめじ、薄切りにした白ねぎを入れる。

③酒、みりん、大根おろしを加えて炒め、醬油で味を整える。

 

～たらのみぞれ蒸し～

【材料（1人分）】

・たらの切り身　　　　1切れ

他の魚や、鶏肉や豚肉でも代用できます◎

・大根おろし　　　　　1かけら（25ｇ）

・塩昆布　　　　　　　2つまみ

 

【作り方】

①クッキングペーパーやアルミホイルにたらの切り身を置き、大根おろし、塩昆布を添えて包む。

②水を敷いたフライパンに入れて蓋をし、魚に火が通るまで蒸す。

 

大根おろしの甘みと、塩昆布の塩味がマリアージュした大好評の一品でした。

 

こどものおやつにも大活躍！？

～大根もち～

【材料（約8枚分）】

・大根おろし　　　水分を切って150g

・片栗粉　　　大さじ3

・鶏がらスープの素　　大さじ1/3

・お好みの具材(ねぎ・桜えび等)　適量

・ごま油

 

【作り方】

①大根おろしの水分を切って、片栗粉、鶏がらスープのもと、お好みの具材を混ぜ合わせる。

②手で小判型に大根もちを成形し、ごま油をひいたフライパンで両面焼く。

お好みでポン酢をかけて召し上がれ。

 

大人のおつまみにもピッタリ！と大好評でした。

 

 

3分で完成！簡単・和えるレシピ

 

大根おろし(水切りはお好みで)に

しらすやちりめんを加え、だし醬油で調味するだけ！

なめ茸は味がついているので、調味の必要なし！

焼いた厚揚げなどにのせるだけでも、最高◎

 

 

大根おろし試食中の会話をのぞき見…
忙しいお母さんは冷凍庫にあると、いざという時に便利だね！

大根が高い時期には、重宝する！

こういうタイプの大根おろしって、あまり信用してなかったけど…

やっぱりエブリイすごいね、これなら安心して使える！

と嬉しいお声もたくさん大盛り上がりの会でした♪

 

今回使った商品は…おいしい物語「西山さんの大根おろし」