毎日家族に「おいしい」を届ける主婦の目線で、産直コーナーで販売中の
“さきしまの西条鰹ふりだし”をガチレビュー！

 

“さきしまの西条鰹ふりだし”ってなに？

広島県東広島市で「だし」に関連する商品を展開している株式会社さきしまさん。

古来から受け継がれてきた、本物のだしを

「手軽においしく召し上がっていただきたい」という想いから、

研究室で約30年間だしについて研究を重ねました。

何度も試作と試食を行い、厳選素材の「黄金比率ブレンド」が完成したんです。

 

 

こだわりは？

西条鰹ふりだしには

・自社栽培の東広島市豊栄町産の原木しいたけ

・静岡県焼津市産の枯れ鯖節

・静岡県焼津市産の鰹本枯れ節、荒節

・熊本県産の煮干しうるめ鰯

・北海道産の真昆布

以上、5種類の厳選素材が使用されています。

ティーパック型になっているので、1~2分煮出すだけで本格的なだしをとれます。

誰でも、簡単に、本格的なだしを味わえるのがこの商品の魅力です！

 

 

まずは「だし」をそのまま飲んでみた

最初は素材の味を知らなきゃ！

ということで、1~2分沸騰したお湯に入れてとっただしをゴクリ。

 

鰹節の香りと原木しいたけのうまみがガツンと来てうっまあ～～～～！！

もうこれだけで極上のスープ…

 

「このだし汁にうどんいれるだけで1品できるじゃん！」

という感想も聞こえるくらい、これだけで完成された商品なんです。

 

 

極上の「だし」を感じる王道レシピ

 

～ひじき入りだし巻きたまご～

【材料（2~3人分）】

・鰹ふりだし　だし汁　90cc(水200ccにだしパック1袋)
・卵　　　　　　　　　3個

・乾燥ひじき　　　　　大さじ1

・青ねぎ(小口切り)　　適量

・油　　　　　　　　　適量

★薄口醤油　　　　　　小さじ1

★酒　　　　　　　　　小さじ1

 

【作り方】
① だし汁に★を合わせておく。

②ひじきは20分ほど水につけて戻す。
③卵に①のだし汁を入れ、②の水を絞ったひじきと青ねぎを入れ、切るように軽く混ぜる。

④卵焼き器を中火で温め油を加え、キッチンペーパーで拭いてなじませる。

⑤卵の2/3を一気に流し、大きく混ぜる。

⑥半熟状態で片方に寄せていき、卵焼きの形に整える。これを一度ひっくり返す。

⑦残りの卵で薄く卵を焼き、くるくると巻いていく。2～3回繰り返し完成。

⑧焼きあがった⑦を巻き簾に乗せて巻き、5分ほど置いてお好みの大きさに切る。

⑨お好みで大根おろしを添えたら出来上がり。

 

もちろん、定番のお味噌汁にも。

出汁を、鰹ふりだしに変えるだけで

いつもの味噌汁が、ちょっと特別になりますよ。

 

 

暑い夏でも「だし」は美味しい

～ワンパンで簡単！春野菜和風パスタ～

 

【材料（2人分）】
・鰹ふりだし　　　1パック
・パスタ　　　　　200g

・春キャベツ　　　4枚
・人参　　　　　　1/2本

・しめじ　　　　　1パックの1/3

・ベーコン　　　　4枚

・にんにく　　　　1片

・オリーブオイル　適量

・水　　　　　　　適量

 

【作り方】
①キャベツ・人参は短冊切りにし、しめじはほぐしておく。

②フライパンを熱し、オリーブオイルとつぶしたにんにくを入れ、香りを出す。

③ パスタを半分に割って②に入れ、パスタが浸かるくらいまで水を入れる。

④パスタの茹で時間の半分ほどで具材を入れて、一緒に火を入れる。

⑤だしパックを破り、ふりかけて完成。

 

だしパックを破って、中身を調味料としても使える！

だし汁よりダイレクトにうまみを感じられ、

春野菜のうまみをぐんと引き上げてくれる逸品。

 

～さっぱり爽やか！レモンだし冷やしうどん～

【材料（2人分）】
・鰹ふりだし　冷だし汁　適量

・うどん　　　　　　　　2玉

・レモン果汁　　　　　　適量

 

【作り方】
①鰹ふりだしを水に入れて、水出ししておく。

②うどんをレンジで温める、もしくは茹でる

③うどんにだし汁とレモン果汁、だし汁を取ったパックの中身を振りかける。

 

暑さで食欲がなくなってしまう夏でもさらっと食べられちゃう、このレシピ。

「だしとレモンがこんなにも合うんだね！！」

と新たな発見が。

お好みでレモンの皮を削って振りかけると、爽やかさが限界突破します。

 

1秒できまる！中身を振りかけるだけでも最高

だしパックって、出汁を取るだけじゃないよ？

パックを破って、中身を調味料として使っちゃおう！

 

例えば、いつもの唐揚げにふりふり…

 

ポテトの味付けにふりふり…

旨味たっぷりのポテトは手が止まらない！

 

その他にも

市販のポテトチップスにかけたり

卵かけごはんにかけたり、アレンジ無限大！

 

 

こんな使い方もありなの！？だし×スイーツ

だしとバニラアイスの禁断コラボ…⁉

バニラアイスにだしパックの”中身”を振りかけるだけ！

「え！？だしの塩気とアイスの甘みが合わさって美味しい！」

「塩分も摂取できるから熱中症対策にもなるね」

と主婦たちからも大好評の食べ方でした。

 

 

２０２６年４月！産直市地縁マルシェ全店で販売！

これまでさきしまさんの鰹ふりだしは、

東広島市や広島市内を中心に一部店舗のみでの取り扱いでしたが、

２０２６年４月はエブリイ産直市地縁マルシェ導入店舗全店で販売しています！

 

・鰹ふりだし50パック入り　税抜¥1,750(税込¥1,890.00)

・鰹ふりだし24パック入り　税抜¥900　(税込¥972.00)

・鰹ふりだし 7パック入り  税抜¥398　(税込¥429.84)

こちらの3種類の展開となっております。

なかでも、おすすめは24パック入り！

平日1日1パックずつ使用すればちょうど1か月でなくなる規格です。

 

しかも！24パック入りは本来なら

税抜¥980(税込¥1,058.40)ですが…

2026年4月限定！税抜¥900(税込¥972.00)に！

(さきしまさん、太っ腹だな～～)

 

簡単に本格的なだしを取れる、さきしまさんの鰹ふりだし。

ぜひ手に取ってみてくださいね～～！

 

エブリイ取扱店舗

■広島エリア

・可部店・楠木店・緑井店・海田店

・呉宮原店・黒瀬店・西条御薗宇店・西条寺家店

・竹原店

 

■福山エリア

・緑町店・蔵王店・伊勢丘店・本庄店

・神辺店・駅家店・御幸店・府中店

・松永店・瀬戸店・向島店・三原店

 

■岡山エリア

・総社南店・茶屋町店・連島店・中庄店

・児島店・津高店・大安寺店・岡南築港店・円山店

 

■香川エリア

・六条店・朝日町店