約10分

おうちで絶品！魚屋直伝！鰻の蒲焼きの美味しい食べ方

おうちで絶品！エブリイ魚屋直伝！
「おいしい物語 新仔うなぎ」を更に美味しく食べる方法をお伝えします！

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  宮崎県産新仔うなぎ

材料

手順

• うなぎを水で洗い、余分なタレをきれいに洗い流す
• キッチンペーパーで余分な水分を取る
• 頭と尻尾を取り、お好みの大きさにカットする
• フライパンを軽く温め、油をひかずに皮を下にして並べる
• 酒を皮がつかる程度入れ、フタをして2~3分蒸し焼きにする
• フタをあけ、残った酒を蒸発させる
• 添付のタレをかけ、裏返して表面に軽く焼き目をつけ完成！