30分

貝だしで作るさっぱり中華あん

ご飯や麺にかけて召し上がれ！

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材料

手順

• フライパンにごま油をひき豚バラをいれる。
• 玉ねぎ、にんじん、白菜の芯をしんなりするまで炒め、ピーマン、椎茸、ちくわ、えのき、もやし、残りの白菜を入れ炒める。
• 鍋に水、砂糖、貝だしの素、みりん、しょうゆ、酢、片栗粉を入れ良くかき混ぜ中火で沸かす。
• 沸いたら、炒めた具材を戻し、ひと煮立ちさせる。
• 仕上げにごま油をいれ、ご飯や麺にかけて完成！