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15分
サラダ感覚!夏野菜ごまとろろそうめん
ごまドレッシングが隠し味!サラダ感覚!
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材料
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そうめん
200g
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おいしい物語長田農場のネバリスター(長芋)
125g
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おいしい物語 焙煎ごまドレッシング
20g
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業務スーパー 塩レモン
5g
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かんたん酢
20g
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おいしい物語 6品目のグリーンサラダ
1袋
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みょうが
1本
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カイワレ
1/3パック
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ミニトマト
4個
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玉ねぎ
1/2個
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豚小間切れ
100g
手順
- 鍋に水と酒を入れ、弱火ににかける
- 豚小間切れを茹で、色が変わったらザルに上げて冷ましておく(水には浸けない)
- 長芋をすりおろし、オリーブオイル、かんたん酢、ごまドレッシング、業務スーパー塩レモンを入れよく混ぜる
- ミニトマト、玉ねぎ、みょうがを切る
- 野菜サラダを玉ねぎ、みょうがと氷水にさらす
- そうめんを茹で(時間より1分短く)氷水でしめる
- 皿にそうめん、調味料を合わせた長芋、野菜サラダや豚肉などの具材を盛り付けて完成!!