エブリイは本日5日から営業

鮮度にこだわる 初商い

本日から、市場がスタートです。

初競りには、日本全国からとても鮮度の良い商品が集まります。

愛情込めて育てた野菜やお魚を収穫してくださる生産者の皆さま。

全国各地から、新鮮な食材を集めてくださる市場関係者の皆さま。

初競りに向けて、食に関わる多くの方々のご尽力により、

私たちエブリイは、鮮度の良い商品を仕入れることができ、

本日の初商いを迎えることができます。

日頃より、地域の食卓を支え、 “食”を繋いでくださる皆さまに、

心より感謝申し上げます。

さて、昨年は大晦日の営業を1時間短縮、年始は４日間のお休みで、
お客さまには大変ご不便をおかけし、誠に申し訳ございませんでした。

本日より、エブリイ全店の営業を開始させていただきます。

初競りでは、51店舗、総勢100名以上の仕入責任者が早朝から足を運び、

直接目で確かめ、「これだ！」と納得した商品を買い付けます。

各店それぞれでの買い付けは、非効率かもしれませんが

創業以来譲れない、私たちのこだわりです。

昨年1月5日の初商いには、エブリイ全店に12万人以上のお客さまにお越しいただき
心待ちにしてくださった皆さまの姿に、私たちも身が引き締まる一日でした。

私たちは、“地域と未来に「美味しい」の輪を広げる”
というグループ存在意義を掲げています。
今年もこの地域の皆さまの食卓に「美味しい」が響き渡る１年を目指して、
より一層商売を磨いてまいります。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

エブリイ商人スタッフ一同