毎日家族のごはんを作る主婦の目線で、

産直コーナー地縁マルシェで販売中の

濱口醤油「愛情料理 これ一本 味付け醤油」を実際に使ってみました！

 

160年受け継がれる味。『これ一本』って？

広島県江田島市大柿町柿浦。

 

瀬戸内海に囲まれたこの地で、約160年にわたり

醤油づくりを続けているのが濱口醤油さんです。

代々受け継がれてきたのは、「素材の味を活かす」という考え方。

 

醤油が前に出すぎるのではなく、

食材本来の美味しさを引き立てることを大切にされています。

 

そんな濱口醤油の人気商品が、味付け醤油の

愛情料理『これ一本』です。

 

 

エブリイ大好き主婦たちからは、

「そのまま舐めてみたら、おもちにつける砂糖醤油みたいで美味しい！」

「調味済みだから他の調味料がいらないのがいいね。」

「ちょっとお値段はするけど、その分しっかり美味しいお醤油だと思う。」

とのお声も。

 

醤油をベースに、かつおや昆布の旨み、ほどよい甘みを加えた万能調味料で、

煮る・焼く・炒める・かけるなど、さまざまな料理に活用できます。

 

何種類もの調味料を量らなくても味が決まるため、忙しい日の食卓にもぴったりですね♪

 

 

今回は、エブリイ自慢の豚肉「和豚もちぶた」と組み合わせて、
「我が家ならこう使う！」
をテーマに、みんなでレシピを考案♪

果たしてどんな料理が出来上がったのでしょうか？

 

おいしい物語 和豚もちぶた

エブリイでしか買えない豚肉「和豚もちぶた」。

美味しさはもちろん、安心・安全、そして鮮度にもこだわっています。

通常よりも約3～7日早く届く独自の配送体制に加え、全商品を店内でカット。

しっとり柔らかな食感と、噛むほどに広がる甘みが魅力です。

今回はそんな和豚もちぶたと、素材の味を引き立てる濱口醤油「愛情料理 これ一本」を組み合わせて、

おすすめの食べ方を探してみました！

 

野菜の肉巻き

味付けはこのお醤油だけ！

「愛情料理 これ一本」の万能さが輝く一品！
煮詰めるだけで艶々のテリが出るから、食欲をそそる一品に！
人参やレンコン、山芋など歯ごたえのある野菜と柔らかい豚肉との相性◎
ごはんのおかわり必須です！

～野菜の肉巻き～

【材料】

・薄切り豚ロース　150g

・お好みの野菜（人参・レンコン・山芋等） 一枚につき30g程度

・愛情料理 これ一本　大さじ3

 

【作り方】
①薄切りの豚ロースを広げ、塩こしょうをふる

➁野菜はそれぞれ千切りにし、①の豚肉に巻く

③熱したフライパンに➁の肉を引き焼き色が付くまで焼く

④味付け醬油を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で焼く

 

 

豚ロースの照り焼き丼

「これ一本」とエブリイの「おいしい物語 野菜を野菜で食べる ドレッシング（たまねぎ）」と混ぜ合わせるだけで、和風ソースの完成！
醤油の甘みと玉ねぎの風味が、和豚もちぶたの美味しさをさらに引き立ててくれます♪

～豚ロースの照り焼き～

【材料】
・野菜を野菜で食べる ドレッシング（たまねぎ）　大さじ2

・愛情料理 これ一本　大さじ4

・豚ロース（薄切り）200g

・薄力粉　適量

・ご飯　300g

 

【作り方】
①豚ロースに薄力粉をまんべんなくまぶす

➁フライパンにごま油をひいて中火で熱し、①を入れて焼く

③焼き色が付いたら、玉ねぎドレッシングと醤油を入れて中火で熱する

④全体に味がなじんだら火を止めて盛り付ける

 

肉じゃが

美味しい豚肉と美味しいお醤油が揃ったら、まず作ってみたい！

参加した主婦たちから真っ先に挙がった料理が“肉じゃが”でした。

和豚もちぶたの美味しい脂と絶妙なバランスで味付けされた醤油で

出汁の効いた甘めの肉じゃがが出来上がりました！
調味料が少なくて済むのも嬉しい♪

～これ一本で決まる！肉じゃが～

 

【材料】
・豚小間　200g
・じゃがいも　3個

・玉ねぎ　1個

・人参　1本

・糸こんにゃく　1袋

・料理酒　50㏄

・水　200㏄

・愛情料理 これ一本　100㏄

 

【作り方】

①じゃがいも・人参は皮を剥いて乱切り、玉ねぎは1㎝の串切り、糸こんにゃくは湯通ししておく
➁豚こま切れ肉は1口大に切る

③フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚肉を炒める

④豚こま切れ肉の色が変わったら野菜と糸こんにゃくを入れて炒める

➄全体に油がなじんだら、水、醤油、酒を入れて落し蓋をし弱火で25分程度煮込む

 

 

我が家の常備調味料にしたい！

 

今回考案したレシピはどれも、
“和豚もちぶた”が持つ美味しさを“愛情料理 これ一本”が引き立ててくれるものばかりでした！

特に印象的だったのは、どの料理も少ない調味料で味が決まること。

「愛情料理 これ一本」、このお醤油本当に万能！！！

 

忙しい毎日のごはん作りでも頼りになる一本です♪

ぜひ皆さまもエブリイの和豚もちぶたと一緒に、お気に入りの食べ方を見つけてみてくださいね！

「これ一本」取扱店舗

■福山エリア

・緑町店・駅家店・松永店

・神辺店・本庄店

 

■広島エリア

・緑井店・可部店・呉宮原店

・西条寺家店・西条御薗宇店

・海田店・黒瀬店

※各店舗の地縁マルシェコーナーにて販売中

※店舗によってお取り扱い商品が違う場合がございます。

詳しくはエブリイ店舗へ直接お問い合わせくださいませ。