【忖度なし！】エブリイ大好きな主婦が“旨辛本格海老チリソース・濃旨本格海老マヨソースの素”を使ってみた！
2026.08.28 | “いまここ”の食卓から
毎日家族に「おいしい」を届ける主婦の目線で
おいしい物語 濃旨本格海老マヨソースの素をガチレビュー！
海老と合わせるだけで約5分。おうちで手軽に本格的な味が楽しめる商品ですが、
実はこのソース、原材料や味づくりにもこだわりがたっぷり詰まっているんです。
今回は定番の海老チリ・海老マヨはもちろん、海老の種類を変えて食べ比べたり、
鶏肉や白身フライ、生春巻きにも使ったりと、いろいろな楽しみ方を試してみました！
まず知ってほしい！ソースのおいしさの秘密
海老チリには、九州産にんにく・高知県産生姜・ねぎの3種類の香味野菜を使用。
豆板醤のしっかりとした辛さに、香味野菜の豊かな風味を合わせ、
さらに隠し味には「海老油」を使用しています。
「ソースの素だから手軽」だけではなく、
使っている素材までしっかり選んでつくられているのがポイントです。
海老マヨは、九州産にんにくと「商人のお墨付き」の洗双糖を使用。
さらに「おいしい物語」の瀬戸田レモン果汁とマスタードで爽やかな香りを加え、
ローストアーモンドでコクと香ばしさをプラスしています。
まろやかなだけではない、家庭で一からつくるのはなかなか難しい、
奥行きのある味わいです。
「海老魂」と業務用冷凍海老、両方で作ってみました！
せっかくなら、海老によって仕上がりは変わるのかも試してみよう！
ということで今回は、エブリイ鮮魚部門おすすめのブランド海老「海老魂」と、
業務用冷凍海老の2種類を使って、海老チリ・海老マヨを作り比べました。
下処理はとっても簡単。
海老に片栗粉をまぶして、焼いてソースを絡めるだけ！
食べ比べてみると、
「海老魂」はプリッとした歯応えがしっかり！
一方、業務用冷凍海老も「加熱するともっと小さくなるかな？」と思っていましたが、
想像していたより縮まず、食べ応えも十分。
海老そのもののおいしさを楽しみたい時はもちろん、
普段使っている冷凍海老でも気軽に本格的な一品が作れそうです。
実は「海老」だけじゃない！いろいろ試してみました
商品名には「海老チリ」「海老マヨ」とありますが、
このソース、海老だけに使うのはもったいない！
今回は、塩・こしょうだけで下味をつけた鶏もも肉にもソースを絡めて炒めてみました。
鶏肉にも濃厚なソースがしっかり絡んで、ごはんが進む一品に！
さらに、このソースは加熱せず、そのまま“後がけ”でも使えるので、
・白身フライにかけて
・生春巻きのつけダレとして
・サラダチキンや蒸し鶏に合わせて
など、アイデア次第で使い方が広がります。
「海老料理を作るために買うソース」というより、
冷蔵庫に1本あると、いつもの料理の味変にも使える万能ソースとして楽しめそうです！
結局どうなの？
いろいろな食材と組み合わせながら食べ比べてみたところ、
「海老マヨ」はまろやかでコクがありながら、レモンの爽やかさも感じられ、
子どもから大人まで食べやすい味という声が多く聞かれました。
一方、「海老チリ」は想像以上にしっかり辛い！
豆板醤の辛さがきちんと感じられるので、甘めの海老チリでは物足りない方や、
辛いものが好きな大人に特におすすめです。
辛いものが苦手な方は辛さが強いと感じる可能性がありますが、
そんな時は使うソースの量を少なめにするのも◎。
パッケージでは海老170gに対してソース半量が目安になっていますが、
絡めて炒める時も、後がけする時も、
好みに合わせて量を調整することで辛さや味の濃さを変えられます。
最後に発見！「マヨ5：チリ1」が美味しい！
そして今回、いろいろ試している中で生まれたおすすめアレンジがこちら。
海老マヨ 5 ： 海老チリ 1
この割合で混ぜてみると……
ちょっぴり贅沢な“オーロラソース風”に！
海老マヨのまろやかなコクの中に、海老チリのピリッとした辛さがアクセントになり、
それぞれ単体で食べるのとはまた違った味わいを楽しめました。
「海老マヨは好きだけど、もう少しパンチがほしい」
「海老チリはちょっと辛いかも……」
そんな方にもぜひ試してほしい組み合わせです！
まずは王道の海老で、余ったソースは鶏肉やフライ、生春巻きに。
「次は何につけてみよう？」と、ぜひ自分好みの食べ方を見つけてみてください♪
今回使った商品は…
“いまここ”の食卓から
