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15分

大人の薬膳スパイスカレー!薬膳火鍋カレー

一味違う大人の薬膳カレー!

材料

  • 豚バラ肉

    200g

  • チンゲン菜

    140g

  • 玉ねぎ

    125g

  • 人参

    90g

  • 火鍋の素

    110g

  • 700㏄

  • カレー専門店のカレールー

    115g

  • 茄子

    150g

  • 大さじ1

  • 白ごはん

    お好み

手順

  • チンゲン菜、人参、玉ねぎ、茄子、豚バラをそれぞれ切っておく
  • フライパンに油をひき、豚肉を炒める
  • 火が通ったら、茄子、玉ねぎ、人参を加えて炒め、しんなりしてきたらチンゲン菜を加える
  • 鍋にお湯を沸かし、火鍋の素、カレールーを入れる
  • 炒めた具材を鍋に戻し、ご飯に盛り付けて完成!

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