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20分

梅ザーサイとヨーグルトのタルタルサラダ

甘酸っぱい梅の酸味とザーサイのコリコリ食感!

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材料

  • 茹でたこ

    100g

  • ブロッコリー

    100g

  • アボカド

    1/2個

  • ゆで卵

    2個

  • ヨーグルト

    大さじ2 1/2

  • マヨネーズ

    大さじ2

  • オリーブオイル

    小さじ1

  • にんにく

    少々

  • 塩コショウ

    少々

  • 砂糖

    小さじ1

  • おかわり梅ザーサイ

    30g

手順

  • 茹でたこを食べやすい大きさに切る
  • ザーサイを粗めのみじん切りにする
  • ゆで卵を食べやすい大きさに切る
  • ブロッコリーを茹でて冷ましておく
  • ヨーグルト、マヨネーズ、オリーブオイル、にんにく、塩コショウ、砂糖、ザーサイを入れてよく混ぜる
  • アボカドを切り、器に茹でたこ、アボカド、ブロッコリー、ゆで卵を盛り付ける
  • ソースをかけて完成!

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