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約15分

さばの旨味がピッタリ!鯖缶ペペロンチーノ

業務スーパーのさばオリーブオイル漬けを使用!
さばの旨味と塩気がペペロンチーノにピッタリ!

材料

  • ねぎ

    20g

  • 唐辛子

    1本

  • 2000cc

  • 20g

  • パスタ

    160g

  • オリーブオイル

    40cc

  • ガーリッククリーム

    10g

  • アンチョビペースト

    10g

  • さばオリーブオイル漬け

    1缶

  • うま味調味料

    5g

  • ブラックペッパー

    適量

手順

  • ねぎを小口切りにし、唐辛子は種を取り輪切りにする
  • 沸騰したお湯に塩をいれ、パスタを規定の時間より1分短く茹でる
  • オリーブオイル、唐辛子、ガーリッククリーム、アンチョビペーストを入れ、さばオリーブオイル漬けを入れる
  • ゆで汁を加えうま味調味料を加え、パスタを絡めて塩で味を整える
  • お皿に盛りつけてねぎをちらし、ブラックペッパーをふり完成!
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