身体を温めるぽかぽか食材！

青果コーナーで大好評の、福岡県産の「山の農園さんの生姜」がおいしい物語に仲間入り！

 

 

 

 

福岡県早良区産

 

福岡と佐賀を分ける脊振山地を背にした寒暖差のある標高200ｍにある段々畑で栽培されています。

生姜の約90%は水分であるため、お水がとても大切です。

山の農園さんの生姜は、山の湧き水「一番水」で育つため、みずみずしく身の引きしまったさわやかな辛みが特徴の生姜に育ちます。

 

生産者：米澤竜一さん

山の農園さんは現在、生姜栽培歴14年目！
元々農業とは関係のないお仕事をされていました。
本屋で出会った1冊の農業の本がきっかけとなり農業の道へ。

安心して食べられる野菜づくりをモットーに愛情を込めて栽培しています。

 

 

こだわりの栽培方法

 

【肥料】

ぼかし肥料を使用。人間が食べても大丈夫な小麦・とうもろこし等穀物100%を使った有機肥料を使用しています。また、菌のすみかとして炭を使用、キトサン（カニの殻）を入れて放射菌を増やすことで病気に強くなるよう肥料にもこだわっています。

 

【囲い生姜】

防空壕を改造し、保管庫として使用。年間を通して温度14～15度・湿度99%が保てるため鮮度を維持することが出来ます。

 

 

 

 

生姜で免疫生活！

 

生姜に含まれるジンゲロールという辛み成分には血行促進作用があり、体を温める働きがあります。また、生姜を加熱すると辛み成分がショウガオールに変化し、胃腸を刺激して内蔵の働きが活発になるため、体の中から温められると言われています。

 

 

生産者さんおススメの食べ方

薬味はもちろん、生姜焼きに。
冬は千切り生姜を鍋に入れて豚肉で巻いて食べるのがおススメ！
生姜を食べると体を温める効果もありますので、ぜひ定期的にお召し上がりください。

 

 

 

 

山の農園さんの生姜はえぐみが無く、みずみずしくて美味しい生姜です。

ぜひ、お召し上がりください！

 

 

 

 

【販売期間】
新生姜　：9月下旬～11月末頃
囲い生姜：12月上旬～7月頃

 

【販売店舗】　エブリイ10店舗限定販売
広島エリア：呉宮原店、海田店、楠木店
福山エリア：緑町店、神辺店
岡山・香川エリア：茶屋町店、連島店、高松レインボー店、六条店、宇多津店