みなさんは、普段どんなときに「牛肉」を買いますか？

 

 

焼肉、すき焼き、ステーキ……。

食卓に並ぶとちょっと嬉しい牛肉ですが、普段のお買い物では「今日は牛肉にしよう！」

と気軽に手が伸びないことも。

 

 

そこで今回は、いまここに集まった

エブリイ好き主婦のみなさんと「牛肉」についてじっくり本音トーク！

 

 

さらに、エブリイの「おいしい物語 宮崎乙守牛」と

他店で購入した牛肉を実際に食べ比べながら、

「乙守牛って、他のお肉と何が違う？」を探ってみました！

 

 

 

みんな、牛肉っていつ買ってる？

 

まずは、普段の牛肉事情から。

 

「誕生日やクリスマスなど、ちょっと特別な日に」

「家族が集まったら、みんなですき焼き！」

「子どもからリクエストがあったとき」

「半額になっていたら買います（笑）」

 

などなど。

 

やっぱり多かったのは、

“牛肉＝ちょっと特別なときのお肉”という声でした。

 

「普段は豚肉や鶏肉の方がメニューを考えやすい」

「牛肉は高いから、最近あまり買わなくなった」というリアルな声も。

 

 

一方で、

 

「焼くだけのステーキや焼肉は、実は手を抜きたい日にいい！」

「ローストビーフは前日に準備できるし、薄く切れば意外とコスパも◎」

 

なんてアイデアも飛び出しました♪

 

牛肉を選ぶときには、

価格はもちろん、国産かどうか、部位、脂身の量、家族が食べやすいか

など、それぞれに大切にしているポイントがあるようです。

 

 

 

じゃあ、実際に食べ比べてみよう！

 

ここからが今回の本題！

宮崎乙守牛と、いろんなスーパーで購入した牛肉を並べて食べ比べてみました。

 

 

見た目を比べるところから、

 

「これ、脂がすごい！」

「私はこっちが好きそう！」

「同じ牛肉でも全然違うね」

と、みなさん興味津々。

 

 

実際に焼いて食べてみると、

 

「こっちはお肉の味がしっかりする」

「これは脂を強く感じる！」

「見た目ほど重くない！」

 

など、次々と感想が出てきます。

 

同じ「牛肉」でも、こんなに違う。

普段は違う牛肉を同時に食べることがないからこそ、

ひとつずつ食べるだけでは気づかなかった違いが見えてきました。

 

 

「脂が甘い。でも、重くない。」

 

食べ比べる中で、宮崎乙守牛について特に印象的だったのが脂のおいしさ。

 

「脂がさらっとしてる！」

「噛めば噛むほど甘みがでてくる」

「脂があるのに重たく感じにくい」

「臭みも少ないね！」

 

という声が集まりました。

 

 

霜降りを見ると「脂が多くて重そう」と思いがちですが、実際に食べてみると、

その印象が少し変わったという人も。

 

さらに、生のお肉を比べているときには、

「お肉の匂いも違う！」という発見まで！

 

みんなで「こっちはどう？」「私はこっちが好き！」と話しながら食べることで、

宮崎乙守牛ならではの特徴が少しずつ見えてきました。

 

 

おいしさの背景にあったのは「牛ファースト」

 

宮崎県都城市で宮崎乙守牛を育てている乙守孝志さん。

 

乙守さんが大切にしているのは、

人がおいしく食べるためだけではなく、まず牛自身が健康に育つこと。

 

牛の健康を第一に考え、環境や飼料にもこだわりながら、

一頭一頭と向き合って育てています。

 

 

そんな背景を知ってから改めて食べてみると、先ほど感じた

「脂の甘み」や「重たく感じにくい」という特徴にも、より興味が湧いてきます。

 

＜宮崎乙守牛について動画でご覧ください＞⁠

 

 

食べ比べたからこそ、『やっぱり乙守牛、おいしい！』

 

今回、他店の牛肉と実際に食べ比べてみて、

改めて感じた宮崎乙守牛のおいしさ。

 

特にみなさんの印象に残ったのが、脂の甘みと食べやすさでした。

 

「脂がさらっとしてる！」

「甘みがあるのに、重たくない」

「臭みが少なくて食べやすい！」

 

もちろん、お肉の好みは人それぞれ。

 

赤身が好きな人もいれば、価格を重視する人もいますし、

「普段使いにはもう少し手頃だと嬉しい」という本音もありました。

 

それでも、いろいろなお肉を食べ比べたからこそ、

 

「乙守牛って、やっぱりおいしいね」

と、その魅力を改めて感じることができました。

 

 

そして、そのおいしさの背景にあるのが、乙守さんの“牛の健康を第一に考える”育て方。

 

背景を知り、さらに他のお肉と比べて食べてみることで、

いつも売場で見ている乙守牛の見え方もちょっと変わった気がします。

 

 

次に牛肉を買うなら、乙守牛も選択肢に。

 

「牛肉は高いから、普段はなかなか買わない」

「乙守牛、気になってたけど買うのには勇気がいる」

そんな声が多かった今回。

 

だからこそ、毎日の食卓というより、

 

家族が集まる日。

誕生日や記念日。

ちょっと贅沢したい日。

大切な人への贈り物。

 

そんな“ちょっと特別な日”には、宮崎乙守牛を選んでみるのもいいかもしれません♪

 

 

今回の食べ比べで分かったのは、値段や見た目だけでは分からない、お肉それぞれの違い。

 

そして宮崎乙守牛には、

「脂が甘い。でも、重たくない。」

という、実際に食べ比べたからこそ気づいた魅力がありました。

 

いつもの牛肉選びに、ちょっと新しい選択肢を。

みなさんもぜひ一度、宮崎乙守牛のおいしさを食卓で確かめてみてください♪

 

 

宮崎乙守牛が買えるのは、エブリイだけ。

お肉はもちろん、豊富なこだわり食材がそろうエブリイだからこそ

特別な日の買い物に使っていただきたけたら嬉しいです。