2023.10.20 | おいしいの舞台裏
冷凍鍋シリーズの新商品!おいしい物語 麻辣もつ鍋が新登場!
大人気の冷凍鍋シリーズに、シリーズで最も辛い鍋が登場します!
「砂糖で辛みの調整を一切しない」本格的な辛さを味わえる「麻辣もつ鍋」が新商品として登場!
スープはもちろんのこと、素材や作り方にもこだわりがいっぱい詰まった麻辣もつ鍋です。
おいしい物語 和豚もちぶたのホルモンを使用
鮮度にこだわった「おいしい物語 和豚もちぶた」のホルモンを使っています。
和豚もちぶたは生産者さんの徹底した飼育によって抗生物質を使用することがなく、健康に育っています。
そのこだわりの和豚もちぶたのホルモンをたっぷり300gいれました。
冷凍鍋スープのこだわり
約半世紀、ホルモンを中心にお肉の加工品を製造している「中川ホルモン」さん。
その味付けのプロである「中川ホルモンさん」が厳選国産牛もつ鍋のスープの開発に携わってくださいました。
2種類のブレンドした韓国唐辛子と花椒(ホアジャオ)を使用し、本格的な辛さに!
米味噌とあごだしを使用することで辛さの中にも旨みのある辛いスープに仕上げました。
冷凍鍋シリーズで最も辛い鍋です。
風味も旨みも一番おいしい状態で冷凍することで、素材とスープの美味しさをそのままギュッと閉じ込め、レトルトでは出せない圧倒的な風味と旨みを実現しました。
また、鍋スープといえばレトルトが一般的です。
レトルトは、高温で加熱殺菌することで、常温で長期保存も可能な商品となりますが、高温で加熱することで素材の旨味や香りが飛んでしまいます。失った風味を付けるために甘味料や唐辛子など入れて味を補填する必要があるんです。
素材にこだわったこちらの商品の風味を、「そのまま味わってほしい」という想いから、冷凍鍋にこだわっています。
韓国唐辛子、花椒の辛みと和豚もちぶたのホルモンの旨みのおいしさをぜひお楽しみください。
保存料・着色料・甘味料不使用
冷凍スープにすることで、「保存料・着色料・甘味料」を使わずに作りました。
安心してお召し上がりいただけます。
〆まで美味しい麻辣もつ鍋になっていますので、ぜひこの美味しさをお楽しみください。
レシピ動画も公開予定!
エブリイ公式YouTubeチャンネルで大人気レシピコーナーでは、「麻辣もつ鍋」を使ったレシピを公開予定!お楽しみに!
【価格】 780円(税込842.4円)
【販売店舗】エブリイ全店(業務スーパー堀南店・下中野店・三原本郷店・熊野店・宮内店・新市店は除く)