毎日家族に「おいしい」を届ける主婦の目線でお肉屋さんの粒マスタードをガチレビュー！

 

 

プチプチ食感がクセになる！お肉屋さんの粒マスタード

「お肉をもっとおいしく食べてほしい。」

そんな想いから生まれた、エブリイオリジナル商品「お肉屋さんの粒マスタード」。

 

大粒のイエローマスタードシードを使用しているため、

プチプチとした食感が楽しめるのが特徴です。

さらに、熟成りんご酢を使用することで酸味がまろやかになり、

お肉や魚の旨みを引き立ててくれます。

 

今回も、エブリイ大好き主婦たちと一緒に「粒マスタードってどんな料理に合うんだろう？」

をテーマに、さまざまなレシピに挑戦しました！

 

その中でも特に人気だったレシピをご紹介します♪

 

エブリイ大好き主婦と見つけた！粒マスタードのおいしい使い方4選

 

バター香るソースが絶品！～タラのソテー 粒マスタードソース～

 

【材料】

・タラ(解凍)　　　7切れ

・小麦粉　　　　　適量

・塩こしょう　　　適量

（ソース）

・バター　　　　　大さじ4

・白ワイン　　　　大さじ4

・粒マスタード　　小さじ4

 

【作り方】

• 冷凍のタラは解凍し、塩こしょうを振り１０分くらい置く。
• タラの水気をキッチンペーパーで拭き取り、小麦粉を薄くまぶす。
• フライパンにバター半量を入れ、温まったらタラを入れて焼く。
• 焼き色がついたらひっくり返し、少し焼き色がついたら白ワインを入れて蓋をする。
• 火が通ったら、バター、粒マスタードを加えて混ぜ、タラにかけながら加熱する。

 

 

バターで香ばしく焼いたタラに、粒マスタードを加えたソースを合わせました。

バターのコクと粒マスタードのほどよい酸味が絶妙にマッチし、

いつもの魚料理がちょっと特別な一皿に！

 

▶主婦の声

「魚料理がマンネリ化していたので、これは家でも作ってみたい！」

「子どもでも食べやすい味でした♪」と、魚料理の新しい食べ方として好評でした。

 

 

ご飯がすすむ！～豚こまとれんこんの粒マスタード炒め～

 

【材料】

・豚こま　　　　240g

・れんこん　　　340g

・薄力粉　　　　大さじ2

・酒　　　　　　大さじ2

・サラダ油　　　大さじ1

（ソース）

・酒　　　　　　大さじ2

・みりん　　　　大さじ2

・しょうゆ　　　大さじ2

・粒マスタード　大さじ2

・砂糖　　　　　小さじ1

 

【作り方】

• れんこんは１cm幅の半月切りにする。
• フライパンに豚肉を入れ、薄力粉と酒をまぶして全体になじませる。
• （ソース）の調味料を合わせておく。
• 2にサラダ油を回し入れ、中火にかける。
• 豚肉に軽く火が通ってきたら片側に寄せ、空いたところにれんこんを加える。
• 全体に火が通ったらを（ソース）加えてさっと炒め合わる。

 

豚こま肉とれんこんを甘辛く炒め、仕上げに粒マスタードを加えました。

シャキシャキ食感のれんこんに、粒マスタードのプチプチ食感がアクセントとなり、

ご飯がすすむ一品です♪

 

▶主婦の声

「粒マスタードの酸味がちょうどいい！」

「お弁当のおかずにもぴったりだね♪」

と、毎日の献立にも取り入れやすいレシピとして人気でした。

 

 

＼今回、一番盛り上がったのがこちらの万能ソース！／

エブリイ大好き主婦大絶賛！～ハニーマヨ粒マスタードソース～

 

【材料】

・粒マスタード　大さじ3

・マヨネーズ　　大さじ3

・はちみつ　　　大さじ1

・しょうゆ　　　大さじ1

 

肉野菜巻きにかけて試食すると…

「これ、何にでも合うんじゃない！？」

「マヨネーズとの相性が最高！」

「家でも絶対作る！」と、大絶賛でした。

 

実はこのソース、肉野菜巻きだけでなく、

・蒸し野菜

・野菜スティック

・豚しゃぶ

・焼きなす

・キャベツと和えてコールスロー風

など、さまざまな料理に活用できそう！というアイデアもたくさん出ました。

 

 

混ぜるだけで完成！～粒マスタード香る和風ドレッシング～

 

【材料】

・粒マスタード　大さじ1

・しょうゆ　　　大さじ1/2

・みりん　　　　大さじ1/2

・わさび　　　　小さじ1

・にんにく　　　小さじ1

 

調味料を混ぜるだけで完成！

サラダはもちろん、冷しゃぶや蒸し鶏、ローストビーフとも相性抜群の、

さっぱりとした和風ドレッシングです。

 

▶主婦の声

「粒マスタードがドレッシングになるなんて新発見！」

「いつものサラダがぐっと大人の味になった！」

と、こちらも人気のレシピでした。

 

 

毎日の食卓を支える主婦だからこそ見つけた、新しいおいしさ♪

今回レシピを考えてくださったのは、毎日の食卓を支える主婦の方たち。

試食を重ねる中で、一番盛り上がったのが

「粒マスタードとマヨネーズの相性が抜群！」という発見でした。

 

「ジャーマンポテトに入れてもおいしそう！」

「ポテトサラダにも絶対合う！」

「蒸し野菜や野菜スティックのディップにもいいね。」

「豚しゃぶや焼きなす、キャベツと和えてコールスロー風にしてもおいしそう！」

と、次々とアレンジアイデアが飛び出し、料理好きな主婦ならではの視点で、

新しい食べ方をたくさん見つけることができました。

 

一つの商品から「これにも合いそう！」と発想が広がり、

みんなでアイデアを出し合いながら料理を楽しんだ会となりました。

 

ぜひ皆さんも、お肉屋さんの粒マスタードで、

お気に入りのアレンジを見つけてみてください♪

 

 

今回使った商品は…お肉屋さんの粒マスタード