エブリイ契約農場のさつまいもで作る自然派スイートポテトがデビューします！

 

 

自然な甘みと旨味、なめらか食感。

ひとつひとつ丁寧に手作業で製造し、仕上げた自然派スイーツが出来ました。

 

 

地元のスイーツメーカーさんとエブリイがタッグを組み、素材本来の美味しさを最大限に引き出したスイーツがエブリイのベーカリーコーナーに7月30日(土)に登場します！

 

 

 

岡山県井原市美星町にある地元のスイーツメーカー「イルパタタ」さん。

イルパタタさんは、地元の材料を使い、シンプルで安心・安全で、体に優しいスイーツ作りをされているスイーツメーカーさんです。

 

 

素材へのこだわり

 

 

 

 

宮崎県都城産「紅はるか」を使用

 

ねっとりとした食感と高い糖度に加えて、すっきりした甘みの「紅はるか」は、都城市で生まれた品種です。近年特に女性やお子さまに人気が高まっているさつま芋です。

 

エブリイ契約農場「ベジエイト」さんは、宮崎県の霧島山系の麓にある都城市に位置しており、太古の火砕流でできた大地で育ったさつま芋を、収穫後４０日以上熟成させることにより、甘味たっぷりなさつま芋が育ちます。

こだわりの製法で甘味を最大限に引き出した紅はるかを使用することで、「ねっとり・とろけるような食感」のスイートポテトが出来ました。

 

エブリイおいしい物語　北アルプスの牛乳使用

 

 

エブリイで大人気の「エブリイおいしい物語　北アルプスの牛乳」を使って作りました。

低温殺菌牛乳ならではの牛乳本来のコクと甘みがある風味豊かな牛乳です。

 

さとうきび糖使用

 

体に優しいスイーツを食べて欲しいという想いから、上白糖やグラニュー糖のように精製されていない、素材本来の栄養を残したままの“さとうきび糖”を使用して作りました。

素材の味を引き立ててくれる、自然な甘味と旨味を与えてくれます。

 

岡山県美星町産のたまご使用(※上に塗る卵は異なります)

 

エブリイ産直コーナーで大好評販売中の美星町に位置する「阪本鶏卵」さんの新鮮な卵を使用しました。

地下水を使用し、自社製発酵飼料で飼育されたたまごは、旨みとコクのある味わいです。

 

さらに、より安心してお召し上がり頂きたい想いから、食品添加物などは一切使用せずに作りました。

 

 

製法へのこだわり

 

なんと、さつまいもを一度「焼いも」にしています。

焼いもにすることで、紅はるか本来の強い甘さとねっとり食感と香ばしさを最大限に引き出され、より美味しいスイートポテトになります。

 

さらに、ほとんどの工程を「1つ1つ丁寧に手作業」で作っているんです。

その為、作れる数に限りはありますが、心を込めて丁寧に作っています。

また、最後の仕上げはエブリイ店内で焼き上げ！出来立てをお客様にお届けします！

 

 

お子様のおやつや、手土産、頑張った自分へのご褒美に♩

素材本来の美味しさを追求し、体への優しさにもこだわった美味しいスイートポテト。

ぜひ、食べてみてください^^

 

 

【価格】500円(税込：540.00円)

【販売店舗】 駅家店・緑町店・蔵王店・津高店・高松レインボー店・西阿知店