LOADING
日本に類のないスーパーマーケットへ!エブリイは3つの挑戦をとおして、「究極の鮮度」をめざし、「食」の新たな価値創造を追及していきます。
Surprise!
超鮮Do!への挑戦
エブリイは、普通のスーパーと何が違う?
Freshness!
エブリイは18時以降、売り切れ続出!
エブリイでは、一般的なスーパーのように商品を大量にストックすることはありません。毎日、仕入れて、毎日、売切る。だからこそ、鮮度抜群の食材が、いつでも店頭に並んでいます。
Idea!
自らの目と舌で確かめ、自信を持ってお勧めできる商品だけを入荷!
エブリイでは、各店の売場担当者が毎朝市場に直接買い付けに行き、自分の目と舌で納得のいく商品だけを仕入れています。だから、店舗によって魚や野菜の種類も様々!
お客様目線で作る!1日に何度も変わる七変化の売場!
例えば、鮮魚売場では朝は1尾まるごと、昼以降は切り身、夕方はお刺身に。お客様目線で作るエブリイの売場は、時間帯によって何度も変わります。
魚屋さん動画
地域のニーズにお応えするため、惣菜の味付けも各店で違う!
地域の皆様とご縁があり、出店させていただいている。私たちには、そんな想いがあります。だからこそ、地域のニーズに最大限お応えできるよう、仕入れる商品や惣菜の味付けも、各店で変えています。
超鮮Do!とは…
独自のルートにより、通常の流通システムよりも短時間で店頭に並ぶ「究極の鮮度食材」のこと。エブリイでは「食材が持つ本来の美味しさを届けたい」という想いのもと、産地開拓を進め、これからも鮮度を追求していきます。
旬と恵みの直送便
全国の契約農家から、旬の野菜を店舗に直送!収穫からわずか24時間で店頭に並ぶ、圧倒的な鮮度を実現!
超鮮Do!便
その日の朝、鳥取県境港で水揚げされたばかりの鮮魚を、自社の「超鮮Do!便」トラックで店舗へ直送!産地の美味しさを、そのままご家庭へ!
吉備高原どり
朝さばいたばかりの鶏肉が、お昼過ぎには店頭に!鶏肉本来のジューシーな味わいが楽しめる大人気商品!
TVCMライブラリ
6次化への挑戦
スーパーのエブリイが6次化に挑戦するのは、なぜ?
Discovery!
「6次化」とは…
これまでのスーパーマーケット事業(流通・販売)に留まることなく、野菜や魚を収穫・漁獲する1次産業、さらには加工する2次産業も手がけること。
生産の川上にさかのぼる。地縁エブリイがめざすALLWIN。
これまでの流通システムは、食材を安定供給する一方で、お客様の手に食材が渡るまで多くの時間がかかっています。また美味しくて鮮度がいいのに、規格外(B品)というだけで、出荷されない野菜や魚も多くあります。私たちは、スーパーエブリイ以外に、外食や通販などホールディングスの様々な業態を活かした6次産業化に挑戦。生産者、お客様、エブリイによるALLWINをめざし、世の中に新しい価値を生み出していきたいと考えています。
2014年8月。業界初となる農業法人を立ち上げ!
スーパーマーケットで全国初となる農業法人「アグリンクエブリイ広島」を設立。6次産業化ファンド「ひろしま農林漁業成長支援ファンド」第1号案件です。広島・世羅町にて、農業の「目に見える」6次産業化の一歩を踏み出しました。
Challenge!
2015年4月スタート!今朝獲れた魚が届く!漁船まるごと一艘買い。
引田漁港は海の幸の宝庫。引田の天然魚は太平洋との海面差による激しい海流により、身が引き締まり、味が良いことでも定評があります。漁船まるごと一艘買い取ることで、今朝、獲れた鮮度ピチピチ魚を、低価格でお客様にお届けします。
人創り企業への挑戦
4人のエブリイ社員。実は、人種が違う?
Energy!
エブリイでは性格分類法「類人猿分類」で社員を「ゴリラ」「オランウータン」「チンパンジー」「ボノボ」の4つのタイプに分類。社員一人ひとりの個性を最大限に活かし、業界の常識を破る「究極の鮮度実現」に取り組んでいます。
人創り企業をめざし、独自固有の研修制度を実施!
「類人猿分類」を取り入れた様々な研修を通じて、社員一人ひとりの人間力を磨き、地域とお客様に還元する「人創り企業」をめざしていきます。
Vitality!
広島の社長tv
エブリイ独自の研修ツール 類人猿分類
研修に活用しているツール、「ゴリラの冷や汗」(Team GATHER Project (著))を出版すると、なんと大ヒット!
この本を活用した独自の研修制度は、なんと東京からもオファーがあるほどに。
おかげさまで、様々な分野で高い評価を獲得。
第7回新日本スーパーマーケット協会 ベスト店長大賞受賞!
エブリイが企業価値認定受賞!
ダイヤモンド・チェーン・ストア 第28回 ストア・オブ・ザ・イヤー受賞!
CLICK!
CLICK!
CLICK!